草喰なかひがし
by NORIKOMar 24, 2014
京都・銀閣寺前、素敵な暖簾
★草喰なかひがし★さんへ
八寸
とっても可愛らしい椿
ここで
煮えばな
アルデンテ！！
子持ちの大ぶりのもろこ♪
鯖のなれ寿司と
とってもフルーティ～な
ナイアガラの食べ合わせ！！！
(^ー゜)
…最高デス☆☆☆
そして
メインデッシュの
空飛ぶめざし？！と
＜いわし雲の器にめざし＞
おくどさんで炊かれた
つやつやのご飯
．．．後、パリパリのお焦げと
甘酒と
とっても甘ーい苺
水出し珈琲と金平糖♪
上品でスッキリした味わいで〆
ご主人の中東さん
自らが畑や野山で採られた四季を感じる食材。
一つ一つ大切に繊細に生かされ
採った時の様子を伺いながら
その情景が物語となり
絵のような
見た目も美しいお料理になり
いっそう 美味しさが増しました♪
この日は
春の訪れを感じた
まだまだ肌寒い夜でしたが。。。
春の訪れを感じた
体、心に優しいお料理と楽しい時間
大満足( ´ ▽ ` )ﾉ
私たちの食いしん坊知恵袋
門上武司さん
京都市左京区浄土寺石橋町32-3
075-752-3500
ご主人の中東さん、
3月31日放送の
NHKプロフェッショナル仕事の流儀に
