サンテミリオンの　坂の小路   かなり急な坂道で 石畳もツルツルしている。。。 ボルドーの街も いたるところに カヌレ屋さんがありますが。。。。 ここ サンテミリオンもカヌレ屋さんが♪     いい香りが漂います       さっそく カヌレとマカロン買いました☆   できたてのカヌレ♪ カヌレとワインの密接な関係☆ ボルドーでは ワインの澱を取り除くため、 卵の卵白を使用。 そのため大量の卵黄が余り、 その利用法として 使われない大量の卵黄でカヌレを作ったのだそう☆     こんな形状のマカロン 見たことない‼ こんな感じで 紙から剥がして食べます☆ なんか面白い マカロンの原型的な素朴な味わい☆ しかも　可愛い